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Autor: Anna-Lena Limpert

Soja und Nachhaltigkeit – passt das zusammen?

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Der Umwelt zuliebe ernähren sich immer mehr Menschen vegetarisch oder vegan und greifen deshalb manchmal auf sojahaltige Produkte zurück. Aber sind Tofu, Sojamilch und Co. überhaupt nachhaltig?

Anna-Lena Limpert 1. Mai 2020 NACHHALTIGKEIT
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